В Центральной
детской библиотеке им. Н.Островского создали шуточную выставку-игру «Вместе
сварим суп». Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы
еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и был создан
праздник – Международный день супа, который
отмечается 5 апреля. Да, представьте
себе, есть
и такой праздник. Отмечать его логично за столом, с ложкой в руке, и имея перед собой большую тарелку вкусного
наваристого супа.
История супа
настолько же стара, как история кулинарии. Слово «суп» произошло от
французского «soupe», а оно – от латинского «suppa», что в переводе – хлеб,
размоченный в отваре или бульоне. Однако, суп, как блюдо, в сегодняшнем
понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с
появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом,
в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше. Например, в Древнем
Китае его варили за 100 лет до нашей эры. В мире насчитывается приблизительно 150 типов супов,
которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид имеет
варианты. Так, исследователь кулинарного искусства В.Похлёбкин указывает на 24 варианта щей и 18 вариантов ухи.
Мы решили проверить наших маленьких читателей, знают ли они,
как их мамы и бабушки готовят популярное первое блюдо. Для этого были
подготовлены картинки с изображением продуктов. Дети выбирали нужные, и каждый
готовил свой собственный вкусный супчик. Вот так необычно мы провели
Международный день супа!
Комментариев нет:
Отправить комментарий